煙のでないホットプレート「ザイグル」のモデル「ザイグルハンサム」を購入してみました。
本当に煙はでないのか？焼き肉のニオイは部屋に残らないのか？床への脂ハネはないのか？など、確かめてみました。
スポンサーリンク
ザイグルハンサムが届きました
ザイグルハンサム 赤外線ロースター 新機能「ドーム型プレート」
ザイグルハンサムの外箱です。意外とデカくてびっくりしました。
箱の中身は、
ザイグルハンサム本体
説明書
簡単調理マニュアル
保護カバー
丸形プレート
ドーム型プレート
角型プレート
ザイグルは何で煙がでないのか
そもそも、なぜ食材に熱を加えると煙がでるのか？ということなのですが、熱された媒体（フライパンなどの調理器具や炭など）に肉汁やタレや食材の脂などが接触し長く加熱され続けることにより、コゲて煙が発生します。
ザイグルは上から食材に対して熱を加えることを目的としているため、熱くなった鉄板などで加熱し続けないために煙が発生しにくい仕組みとなっています。
ザイグルは何でニオイが残らないのか
「煙の発生＝ニオイが残る」と考えてほぼ間違いないのではないか？と思います。もちろん食材のニオイ自体は調理中には発生していますが、それほど室内にニオイが残るという感じはしません。
おそらく煙はニオイが付着しやすい状態になっているのかと思います。
ザイグルは何で脂ハネしないのか
やはり、下から常時熱されることにより食材から出た油が高熱になりハネることになるからでしょう。
本当に脂ハネは激減しました。
今まではテーブルの上でホットプレートを置いて何か焼いたりすると、必ずテーブルに脂ハネがありましたが、本当にほぼ脂ハネがありません。驚きです。
色々と焼いてみました。
和牛ステーキ
玉ねぎ、茄子、ピーマン
ステーキと野菜を焼いている状態。煙が出ていません。
鶏もも肉とソーセージ
皮はパリッと、お肉はジューシーに焼きあがります。
干物もふっくらジューシーに焼きあがります。
コンビニの冷凍ピザも美味しく焼けます。
まとめ
ザイグルは最強でした。
我が家では、購入した日からダイニングテーブルに常にセッティングされ、毎日使用されるほど大活躍しています。プレートを洗うのも簡単なので、本当に買ってよかった製品です。
煙やニオイ、脂ハネなどが出ないことも素晴らしいのですが、食材がとても美味しく仕上がります。
妻曰く、ここ数年で買った製品の中で最も素晴らしい。と大絶賛しています。